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香菇肉馅锅贴的做法

发布时间:2019-03-10 05:05:45

  香菇肉馅锅贴的做法

简介 锅贴在北方是很流行的一种面食,锅贴趁热吃,香气扑鼻,咬一口,满口留香。比饺子味道香,比生煎包有口感,确实值得做。 材料

  面粉,香菇,猪肉,姜,葱,食用油

香菇肉馅锅贴的做法

  1、和面擀皮,就像一般做饺子一样。如果嫌这步麻烦,可以买现成的饺子皮。

  2、制作馅料:我喜欢吃香菇,采用香菇猪肉馅。先将香菇去蒂洗干净,切成细条剁碎,猪肉也是剁碎做馅,加点姜末、盐,搅拌均匀。

  3、我习惯饺子馅也要热油过,所以馅料加了热油搅拌,根据个人口味放五香粉、鸡粉。

  4、接下来就包锅贴咯!就跟包饺子一样的。锅贴做成长长的样子好看些。

  5、凉锅放油,油微热时放锅贴,将锅贴底部稍稍煎半分钟,然后放少量凉水,水量大约到锅贴底部即可。这样子煎3-5分钟,锅贴就熟了。

  6、装盘吃咯,锅贴趁热吃,香气扑鼻,咬一口,满口留香。

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