简介 清爽汉堡肉淋上自制的照烧酱汁也是别有一番风味，清爽不腻口，还以为是在吃日式定食的感觉喔! 材料猪绞肉约300g 洋葱1颗 盐1小匙 胡椒粉适量 面包粉1碗 牛奶1碗 酱油露2大匙 米酒1大匙 糖1大匙 番茄酱1小匙做法1

　　备料1. 准备细绞的猪绞肉2. 洋葱切碎分成两份

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　　另外准备一碗面包粉加上牛奶泡软

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　　以少许油将一半洋葱炒软，要吵到洋葱软化呈现焦糖色，过程中易焦，需不停拌炒避免烧焦

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　　将所有材料和匀(盐巴只要少许喔! 调味重点是后面的酱汁)

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　　抓出一份汉堡的肉量，双手间来回甩肉拍出空气

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　　再以少许油将汉堡肉两面稍微煎过，时间约一分钟，接着送入烤箱以温度200度烤20分钟

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　　利用烤汉堡空档煮酱汁，使用原炒洋葱的油锅，不需再加油，加入两大匙淬酿酱油露、米酒一大匙、番茄酱一小匙和糖一大匙，将酱汁煮至稍微浓稠关火

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　　待汉堡烤好后淋上酱汁即完成囉!