酱香烤猪肉汉堡的做法
发布时间:2019-03-10 14:57:49
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备料1. 准备细绞的猪绞肉2. 洋葱切碎分成两份
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另外准备一碗面包粉加上牛奶泡软
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以少许油将一半洋葱炒软,要吵到洋葱软化呈现焦糖色,过程中易焦,需不停拌炒避免烧焦
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将所有材料和匀(盐巴只要少许喔! 调味重点是后面的酱汁)
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抓出一份汉堡的肉量,双手间来回甩肉拍出空气
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再以少许油将汉堡肉两面稍微煎过,时间约一分钟,接着送入烤箱以温度200度烤20分钟
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利用烤汉堡空档煮酱汁,使用原炒洋葱的油锅,不需再加油,加入两大匙淬酿酱油露、米酒一大匙、番茄酱一小匙和糖一大匙,将酱汁煮至稍微浓稠关火
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待汉堡烤好后淋上酱汁即完成囉!