简介 自从戒掉小麦和牛奶后，至少两年以上没吃批萨。突然好想念批萨。于是参考许多无麸质食谱，终于做出满意的批萨，实在太棒了。 材料

　　马铃薯（中） 一颗,小米粉 2大匙,黄金亚麻籽粉 2大匙,洋车前籽麸皮粉 一匙,蛋 两颗,盐 一小匙,糖 少许可不加,糙米粉 一大匙,树薯粉(地瓜粉) 一小匙,鲔鱼罐头 两罐,洋葱（小） 半颗,黑橄榄 数颗,素起司 适量,番茄酱 适量,盐 一匙,大蒜粉 适量,黑胡椒粉 适量,油 适量,黑醋 适量

无麸质鲔鱼洋葱批萨的做法

　　1、将小米粉、黄金亚麻籽粉、洋车前籽麸皮粉混合均匀，马铃薯削皮后刨丝加入，再加上蛋和调味料搓揉至均匀，盖上盖子放进冰箱两个小时。

　　2、将饼皮拿出放在烤盘上塑成圆形，放进烤箱烤。烤箱以170度预热五分钟后放进饼皮。

　　3、鲔鱼沥出多余水分（一定要沥出水分，不然饼皮会太湿）洋葱切小块加入，再加入油和调味料，最后把素起司放进拌匀。

　　4、将烤了五到十分钟的饼皮拿出，先抹上一层番茄酱，然后将馅料平铺在饼皮上，最后放上几颗黑橄榄再放进烤箱继续烤四十分钟即可。