【city‘super 漫走地中海】有趣好吃的编织披萨饺的做法
发布时间:2019-03-10 22:46:23
简介 在希腊神话中, 众神赠与人类最宝贵的礼物是橄榄树, 而奥运发源地雅典, 当时获胜者获得的奖品就是橄榄枝。 可知橄榄是神圣而珍贵的, 它的意涵: 橄榄—天堂;橄榄树—珍贵;橄榄枝—荣誉。 我特别将披萨饺做成像橄榄树枝般的编织披萨, 让希腊美丽的神话走进我们凡人餐桌。 材料双色起司适量 蛋液适量 高筋面粉二个250克 橄榄油12毫升 酵母粉2克 30度温开水140毫升 盐1小搓 糖1匙 起司粉1大匙 黑橄榄8颗 披萨番茄酱3大匙 蘑菇0.5盒 玉米粒30克 烤香的核桃适量 橄榄油1匙 盐少许 黑胡椒少许做法1
披萨面皮除了水外,一起放入盆中(粉类须过筛),再倒入温水,边倒边搅拌。
2用手揉到面皮表面光滑、盖湿布,放温暖处(30度)发酵。
3发酵至二倍大,按下去的凹痕不会消失,就是发酵完成。
4取一半面团橄平成长方形,中间抹上番茄酱
5馅料都是可以生食的,所以不必先炒过,将馅料食材切细与调味料拌匀,放在番茄酱上。
6撒上起司和起司粉
7两边面皮剪小片(像蜈蚣有很多脚??)
8一片一片像穿鞋带一样编起来
9直到编完全部
10刷一层蛋液并撒些起司粉
11烤箱预热190度烤25分钟
12地中海饮食是多蔬菜、多坚果,加了核桃非常加分,口感很棒!家人一致都说~太好吃了^^