简介 用韩式烤肉酱和味噌将肉排醃至入味炉烤，丰饶的口感让人忍不住一块接一块，垫在底下的洋葱也好下饭，不论是当下酒菜或便当菜都很合适，因为用大同全功能蒸烤箱-先强蒸再高温烘烤，使肉质内嫩外焦香，口味一极棒呢! 材料梅花肉排半斤 洋葱半颗 青葱1~2根 米酒1大匙 烤肉酱2大匙 味噌2小匙做法1

　　肉排洗净擦干放入保鲜盒，用叉子叉洞使醃渍入味，再将醃肉调味料加入用手按摩搓揉肉排。

2

　　青葱切段、洋葱切丝一同放入作法1中醃渍一晚或入味。

3

　　取一个玻璃保鲜盒或耐热的容器将作法2的青葱段、洋葱丝铺在底下，再摆上肉排。

4

　　烤箱选择【强蒸烤】功能，上下管温度一样都设定180度C，烤20分钟。

5

　　再选择【烘烤】功能，上下管温度一样都设定220度C，烤10分钟(烤5分钟时肉排需翻面)或表面金黄即可。

6

　　内嫩外焦香的韩风味噌肉排完成了!

7

　　取出稍凉后切成片状再淋上酱汁即可享用!