简介 在美式卖场买了太多鸡胸肉，所以吃剩的只好冰冷冻，但是鸡肉冷冻退冰后都有种腥味，去腥的方法就是用重口味跟辛香料，就用这个简单又下饭的食谱，把家里的冷冻鸡肉清空吧 材料鸡胸肉2.5副 姜两小把 葱两根 蒜头一小把 烤肉酱五大匙 米酒两大匙做法1

　　 备料：葱切段，姜刷掉泥土后切片，蒜头拍压过后去皮，鸡胸肉洗净后切成丁

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　　 去腥(一)：锅子装可淹过鸡肉的水，及一把姜片，开火至水滚，水滚后下鸡胸肉及一大匙的米酒

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　　 去腥(二)：待鸡胸肉煮滚后，将鸡肉捞起洗去泡沫，并移至电锅内锅(只保留鸡胸肉，煮过的姜片不要)

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　　 炖肉：将剩下的一把姜片、一大匙的米酒及其他所有材料全数加进内锅，并拌匀，确保每个鸡肉都有沾到烤肉酱，若不够可斟酌再加，之后外锅加一米杯的水，开始炖肉

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　　 完成，非常下饭喔！