简介 利用焗烤的方式，将蔬菜与茄汁风味的焗烤酱拌匀，再覆上起司烤上色，让小朋友借此吃进不爱的蔬菜。而肉排煎过再烤，风味更香，也不会吸附太多油脂。 准备时间：3分钟 烹调时间：15分钟 约4人份 材料

　　猪排 4片(约300公克),起司丝 100公克,花椰菜 100公克,洋葱丝 100公克,青椒丝 50公克,番茄酱 3大匙,太白粉 1茶匙,盐 少许,米酒 1茶匙,蛋白 1大匙

茄汁焗烤猪排的做法

　　1、猪排拍松，以调味料醃制一下备用。

　　 2、热锅下油，将肉排下锅煎至两面金黄后取出。

　　 3、另热锅，下少许油炒香洋葱丝、花椰菜、青椒丝后加入番茄酱炒匀，下肉排略为翻炒后取出放置焗烤盘上。

　　 4、铺上起司丝入烤箱以约200℃烤至表面金黄即可。