简介 海带中优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚。 材料

　　海带100克，干丝150克，虾皮、胡萝卜少许，油、盐、蒜、鸡精适量、

海带干丝的做法

　　1、海带洗净泡发切丝，干丝焯水，大蒜切末，胡萝卜洗净切丝，虾皮用水冲一下。

　　2、起锅热油煸炒大蒜出香味。

　　3、放虾皮、海带、干丝、胡萝卜煸炒。

　　4、放少许水焖煮3分钟。

　　5、放盐和鸡精调味即可。