海带结20g、干香菇3朵、排骨100g、竹笋20g、盐1小匙

　　1、海带结和香菇用清水冲一下，分别泡水30min；

　　2、排骨洗净后，放入滚水中汆烫，捞起后用大量清水冲去血水、脏污、竹笋洗净后，切滚刀块；

　　3、把排骨放入汤锅内，加3杯水和海带结、香菇及竹笋，盖上锅盖以中小火炖煮40min，加盐调味，即可食用。