简介 鸡肉界有塩酥鸡独领风骚，不让鸡明星専美于前，猪肉大哥派出里肌肉Pk，不需要大锅油侍候，简单煎煎，香气、口感绝不逊色！ 部落格： http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/258493135 材料

　　里肌肉 2片,地爪粉 4大匙,蒜 3瓣,酱油 2大匙,梅子浆 1／2匙,米酒 1匙,胡椒粉 酌量,红萝卜 少许,韮菜花 3支

盐酥猪排的做法

　　里肌肉拍打成薄片

　　 醃料：米酒、蒜末、酱油、梅子浆，肉片醃入味

　　 肉片切小块裹上地瓜粉，半油炸至金黄，撒上胡椒粉