?蜜丝瑞秋? 义式马铃薯面疙瘩的做法
发布时间:2022-03-03 12:47:21
简介 好吃,好玩 可以消耗用不完的马铃薯 5分钟就能简单上桌 又能冷冻保存 材料马铃薯2颗 低筋面粉1.5杯 起士粉适量 乾罗勒适量 鸡蛋1颗做法1
将马铃薯泥,面粉,起士粉,乾罗勒,蛋放入容器中混合均匀,尽量不要过度搅拌
2在干净的桌面洒上面粉
3这时候的面团很黏,先在碗里形成球状后再倒出来。在面团上再洒上面粉,千万不要揉面团。手势要尽量用轻拍的,像是化妆在压蜜粉
4分成四等份后作成长条型,轻压扁
5用刀子切成一口大小
6一颗一颗搓成汤圆后,中间用手指按一下
7另外一种形状就是搓成椭圆形后用叉子压出痕迹
8水煮:水加入适量盐调味,滚开后放入面疙瘩,煮至面疙瘩浮出水面即可 简单的吃法:水煮后捞起洒点起士粉,罗勒,黑胡椒,奶油
9或是可以参考这个比较豪华的吃法义式番茄酱加肉丸和大明虾