材料：鸡腿6支，西芹3支，洋葱1个，红甜椒2个

　　调味料：盐适量，胡椒粉1/4小匙，义大利综合香料1大匙，橄榄油2大匙，酒1大匙义式鲜蔬烤鸡腿的做法

　　1.将鸡皮掀开以叉子略叉几下后放入碗中，再撒上2/3小匙的盐、胡椒粉和酒腌放20分钟至入味备用

　　2.西芹切成4公分的长段，红甜椒切条，洋葱切宽条后，一起舖在烤盘上，再撒上半小匙的盐和橄榄油拌匀

　　3.接着以皮面朝下摆上鸡腿，再均匀撒上义大利综合香料后，移入预热至220-240度的烤箱中烤约25分钟至鸡腿熟透，再翻面将鸡皮朝上烤至酥脆即可完成