简介 在我的食谱中有一道最受欢迎的黄金猪排,它的原料就是起司片,刚好这回参加芝司乐起司活动,我就来个旧瓶新装,拍了详细解说版并正名其为黄金蓝带猪排 注:蓝带猪排的源由-用来指称一种据说是这个学院某教授发明的－「包著起士及火腿」的炸猪排。申言之，蓝带猪排是由法国一位教授烹饪的师傅所发明，因为这位师傅所任教的学院名为「蓝带」（法国厨艺最高学府），所以这种做法的猪排就称为「蓝带猪排」。 材料里肌肉排56片 蛋1颗 西西里蒜味香草盐少许 芝司乐起司数片 (调)酱油.酒.胡椒粉少许 面包粉1包 宝迪锅1只做法1

　　 步骤1 材料介绍:里肌肉排.芝司乐起司片.蛋.面包粉还有一瓶香草盐(这个大大小小卖场都有卖)

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　　 步骤2 肉先槌薄,等下比较好炸熟

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　　 步骤3 把调味料及香草盐都下去醃肉5mins就好了

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　　 步骤4 准备一盘蛋液及一盘面包粉

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　　 步骤5 把起司片切一半变成长条,配合肉片的形状,放置在上面

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　　 步骤6 直接把肉片对折,手小牙签固定一下开口处,沾蛋液

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　　 步骤7 再沾面包粉,并放置5mins,让粉都受潮黏在肉上,等下就不会掉屑了

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　　 步骤8 热油锅,下去炸

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　　 步骤9 炸到二面都金黄色,用筷子插一下肉片,如果可以轻易抽出,就是肉熟了

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　　 步骤10 炸好时,记得把竹牙签都拿开喔!

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　　 步骤11 大功告成! 会爆浆的蓝带猪排~完成! :)