简介 香港茶餐厅的经典烤焗猪排饭，猪排大大块，配上蕃茄酱汁，酸酸甜甜，上面再有一层浓浓的溶化起司，太邪恶太美味喇！在家做材料十足，一个焗饭有菜有肉，便成美味晚餐！ 请也支持我的Facebook 专页唷*^O^* http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1 材料饭2碗 猪排2块 洋葱1/4个 青/红椒半个 凤梨2片 蛋2颗 Mozzarella起司适量 蕃茄膏2汤匙 玉米粉1茶匙 糖1茶匙 水5汤匙做法1

　　 先用少许酱油，盐，糖醃猪排半小时。然后热锅下油，将猪排煎至金黄色，盛起备用

2

　　 热锅下油，炒蛋及饭，可加点杂菜，然后放入烤盘内

3

　　 下少许油，炒洋葱，青/红椒，再下蕃茄膏及调味料拌匀

4

　　 酱汁煮沸后，再下凤梨拌匀，盛起备用

5

　　 再在饭面放上猪排

6

　　 淋上蕃茄酱汁，铺满Mozzarella 起芝

7

　　 放入烤箱220度烤15至20分钟至表面金黄色即成！