简介 吃惯了菇菇用煮的吗？美魔女xJolyn将质地细致味美、甘脆不塞牙的HOTKO鸿喜菇作成天妇罗也是一番美味唷! 大咬一口沾了萝卜泥酱油的芝麻菇菇天妇罗，鲜嫩多汁的HOTKO鸿喜菇＆甜脆洋葱＆特殊香气的香菜窜入口中，加上酥脆面衣沾酱汁后香酥甜，滋味十足。 哇～ＳＵＰＥＲ喔伊吸，尤其HOTKO鸿喜菇又具有抑制肿瘤形成&抗氧化效果，哪是美女、帅哥可以错过的好料理，跟我一起下厨吧！ 材料HOTKO鸿喜菇半包 茄子半条 洋葱taiwan半粒 红萝卜1/5条 香菜1大株 白芝麻适量 低筋面粉80g 玉米粉50g 水80cc 蛋黄1个 酱油1大匙 白萝卜泥2大匙 味淋1中匙做法1

　　 今天料理主角：HOTKO鸿喜菇

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　　 准备将HOTKO鸿喜菇半／茄子／洋葱／红萝卜／香菜／鸡蛋

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　　 将HOTKO鸿喜菇半包清洗完，分成适量小株／茄子对半切再纵切直条纹／洋葱逆纹切丝／红萝卜切丝／香菜切段备用

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　　 依序将面衣材料：低筋面粉、玉米粉置入调理碗中

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　　 倒入水拌匀

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　　 再加入蛋黄拌匀

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　　 完成面糊备用

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　　 将沾酱－鲣鱼酱油＆味醂混匀后，将白萝卜泥置于上面备用

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　　 再将茄子、菇、洋葱丝、香菜段、红萝卜丝拌入面糊中

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　　 １大碗沙拉油起油锅，待温度到达约面糊滴入可直接浮起，先将茄子沾面衣后置入油锅

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　　 炸成至金黄色即可捞起沥乾，然后洒上白芝麻

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　　 再将菇、洋葱丝、香菜段、红萝卜丝掺杂面糊，用夹子适量分成一小片一小片置入油锅中炸成至金黄色

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　　 捞起沥乾，然后洒上白芝麻

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　　 全部完成摆盘后即可食用

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　　看一下炸的很不错唷～呈现漂亮的金黄色泽 沾白萝卜泥酱油食用，真是好吃极了