黄油100克，水200ml，全蛋165克，低粉100克，栗子适量，淡奶50克

　　1.黄油加水煮开，小火加入面粉，迅速搅匀

　　2.放入厨师机，低速搅拌至和手温差不多

　　3.分三次加入蛋液，搅拌均匀

　　4.装进裱花袋挤在烤盘上，中层进烤箱200°C25分钟

　　5.打发淡奶，加入栗泥