简介 秋天盛产的栗子，除了中式料理外，还可以做成日式茶点喔!搭配一杯热茶或咖啡，就是幸福的下午茶时光。 材料地瓜2条 栗子8颗 蛋黄2颗 奶油15g 动物性鲜奶油50c.c 面粉适量 糖适量 油少许做法1

　　 地瓜去皮，与栗子一起放入电锅蒸熟。

2

　　 用汤匙将地瓜压成泥，加入1颗蛋黄与奶油，另1颗蛋黄做蛋黄液备用。

3

　　 混合后的地瓜泥加入面粉、糖、动物性鲜奶油搅拌均匀。

4

　　 取2段保鲜膜重叠，在保鲜膜上刷少许油，将混匀的地瓜泥置于中央，放入1颗熟栗子后，包起成型。 在烤箱内刷少许油，将成型的栗子地瓜烧放入烤箱，在表层刷1层蛋黄液后，烤10~15分钟即完成囉。