简介 这是万圣节肉饼的延伸食谱，搭配辣味蕃茄义大利面酱非常搭配，肉丸调味很好而且非常湿润，而且肉丸和义大利面酱都可以烹调后放冷再冷冻备用，加热后和面条混合均匀就是简单的午餐。 材料

　　义大利面 100g,肉丸 5~6颗,洋葱 1/4个，切丁,蒜头 1瓣，切末,蕃茄 300g，切丁,辣椒酱 1大匙,橄榄油 少许,巴西利叶 少许,盐和黑胡椒 适量

辣味蕃茄肉丸义大利面的做法

　　1、在深锅中煮滚水，加入少许盐巴后加入义大利面。烹煮义大利面的同时，热平底锅加入少许橄榄油，加入洋葱和蒜头，炒至洋葱软化颜色变半透明后，加入蕃茄丁和辣椒酱，酱汁微滚时加入肉丸一起煮约5分钟。

　　 2、义大利面煮至al dente后将面条滤干水分倒入步骤1的平底锅中，充分拌匀使面条沾上酱汁，加入巴西利叶并以盐和黑胡椒调味，如酱汁太干则加入少许的煮面水。完成。