简介 果香酸甜的番茄称得上无国界百搭，搭义式香草就是田园风，配上八角 酱油 变身中式红烧。 材料猪绞肉约400g一盒 葱3根 姜5片 盐少许 米酒2大匙 酱油3大匙 糖1/2小匙 白胡椒适量 番茄2个 洋葱1/4粒 玉米笋1/2包 番茄酱2大匙 糖1/2小匙 盐适量 义式综合香料少许做法1

　　 葱姜切末，(或泡水抓出葱姜水)

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　　 将绞肉与调味料拌匀，加水1/2杯，顺同一画圆方向搅拌至水份完全被吸收，同时出筋(黏性)

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　　 烧滚水一锅，以大小汤匙交互丢入做成圆形丸子

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　　 入热水锅(不一定要沸腾，够热即会将丸子定型)，将浮起的丸子捞出后继续煮新丸子。

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　　 洋葱切丁，番茄切块，玉米笋切斜段 起油锅炒香洋葱，略软后放入番茄翻炒 放入1碗水&丸子&玉米笋，加入调味料炖煮，尝尝味道 加盐、糖调整口味即成。 Tips＊ 市售一般义大利香料成分︰罗勒、牛膝草、披萨草、粗片辣椒、蒜。

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　　 Tips＊ 多做些冷冻，汤&丸子分开打包。