绿豆沙小面包〞的做法
发布时间:2019-03-10 21:47:24
简介 之前做中式甜点剩下了些豆沙馅, 灵机一动加入面团中烤成可爱的小面包~ 散发豆香与麦香的小面包是甜而不腻的滋味, 做法简单材料也不复杂, 可以试试喔^^! (约50个,1个约30大卡)) 材料
高筋面粉 250g,绿豆沙 200g,无盐奶油 10g,蛋 1个,牛奶 100~120cc,酵母 1/2小匙
绿豆沙小面包〞的做法所有材料放入盆中,搓揉成光滑的面团后,盖上湿布发酵40分钟~1小时至2倍大、且戳洞后不会回弹的状态
拍压出面团中的空气,二次发酵半小时
将面团滚成长条状后分切成数小块,排入烤盘中,松弛15分钟
放入预热好的烤箱中,180度烤12~15分钟即可