主料：草菇150克，莴笋100克，调料：植物油10克，姜3克，泡椒8克，盐3克

　　1.草菇去尽根蒂、泥沙，洗净后撕成块；

　　2.莴笋去老叶、根皮，切成长7厘米的条儿，洗净待用；

　　3.坐锅点火放油，待油烧热后，放莴笋条、草菇块同炒，加入姜、盐、泡椒，再加入清汤；

　　4.煮至莴笋断生，捞去姜及泡椒不用，倒入汤碗即可。