三文魚頭半顆，味增2匙，料酒2匙

　　1、小碗中加入味增2匙和料酒2匙，用湯匙拌勻。

　　2、用步驟（1）均勻按摩三文魚頭半顆的兩面，醃20分鐘。

　　3、烤盤鋪錫箔，放上步驟（2）。

　　4、烤箱加熱175度25分鐘，烤10分鐘要翻一次面，最後5分鐘要把裝盤的那面翻回來烤上色。

　　味增有點鹹，所以我就沒加額外的鹽了。