家常菜谱

位置:首页 > 家常菜谱 > 家常菜食谱

纸锅鲜贝丸的做法

发布时间:2019-03-10 21:35:30

  纸锅鲜贝丸的做法

材料

  用料主料:鲜贝柱100克配料:肥膘肉、菜心、木耳、玫瑰花、蛋清渊料:盐、味精、鸡粉、胡椒粉、清汤、葱油、葱姜汁、干淀粉

纸锅鲜贝丸的做法

  1、鲜贝柱加肥膘肉制成泥,加葱姜汁、蛋清、少许干淀粉搅拌上劲,入沸水汆成丸子备用。

  2、菜心、木耳轻轻焯一下水备用。

  3、锅中加清汤,加调料调味烧开,下入主配料煮至入味后盛入纸锅中,点火,上桌前撒上玫瑰花瓣即可。

小诀窍

  制作关键

  制泥要细,上劲要到位。

家常菜谱相关阅读

家常菜谱热点