简介 香菇鸡汤只要多加干贝、剥皮辣椒就能增添不同风味，用电锅炖煮也很方便。汤头微微的辣刚好可以解腻，鸡肉则是入口及化的软嫩口感。 材料土鸡ㄧ只 姜片810片 干香菇6朵 干贝6个 剥皮辣椒2根 水10米杯 米酒2米杯 盐2小匙做法1

　　 土鸡斩去头，鸡爪指尖，用滚水川烫；干香菇洗净不用泡水；将鸡、姜片、干香菇放入电锅内锅

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　　 加入水、米酒、盐、剥皮辣椒，电锅外锅2.5米杯水，按下电锅炖煮

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　　 电锅跳起后，将鸡翻面，外锅加入半米杯水，按下电锅，跳起即可

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　　上桌