简介 腐乳蒸鸡大家都吃过吧！其实用煎的会更香，加上蜂蜜更是出乎意料地搭呢，试试做做看吧！ 材料鸡翅10只 腐乳3~4砖 糖1茶匙 酒1茶匙 生抽1/2茶匙 白胡椒粉少许 水2汤匙 蜂蜜1汤匙做法1

　　鸡翅洗净放入锅中，加常温水至盖面，以中小火加热至水接近滚起来的状态。

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　　隔走热水后以冷水冲鸡翅翼至降温，隔水再印干鸡翅，加入腐乳、糖、酒、生抽和白胡椒粉拌匀，包好，醃 2 小时以上。

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　　以中大火烧热锅子，加少许油，油热后放入鸡翅每面煎 1 – 2 分钟至表面金黄色。

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　　把水加入剩下的醃料中拌匀。

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　　锅中加入一半份量的步骤 4 ，盖住，转到小火煮 2 分钟，打开盖把鸡翅翻面后，再加入 另一半份量的步骤 4，盖住多煮 2 分钟，开盖煮至鸡翅干身熟透。

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　　把蜂蜜扫上鸡翅两面后略煎即成。

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　　上桌。