简介 http://www.wretch.cc/blog/dancingpig01/296059 清炒的义大利面风味清爽，加上淡菜的满满海鲜更显得香甜可口。 爱吃辣的就加点辣椒，更添滋味喔! 材料煮熟义大利面170G 橄榄油适量 淡菜6只 蒜片2颗 蒜末半匙 辣椒切片适量 九层塔叶6片 煮面水200CC 盐与白胡椒适量做法1

　　 先小火慢煸蒜片至金黄，后加入蒜末、九层塔叶及辣椒炒香，再加入淡菜接着加入煮面水及面条，并浓缩酱汁并检查淡菜有无打开。 待酱汁浓缩至稠状后便可调味起锅。