简介 绵密好吃的优格蛋糕卷，一定要试试 材料蛋黄4个 自制优格80克 全蛋1个 植物油50克 低筋面粉55克 无糖可可粉25克做法1

　　准备食材

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　　 蛋白蛋黄分开，蛋白先冰冰箱备用

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　　 把可可粉和低筋面粉过筛

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　　 植物油加热至有油纹，倒入过筛可可和低筋面粉中

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　　快速拌匀

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　　 加入自制优格

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　　拌匀

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　　 最后再把蛋黄加入拌匀

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　　完成蛋黄糊

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　　制作蛋白霜：冰蛋白打至小泡

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　　加入白砂糖和少许柠檬汁打至湿性发泡，小弯勾

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　　 蛋白霜和蛋黄糊拌匀

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　　 倒入烤盘中

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　　抹平，轻敲烤盘，水波炉烤箱预热170度

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　　水波炉烤温170度烤20分钟，160度再烤5分钟，烤好后，盖上一层烘焙纸防干燥，待凉后翻面

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　　制作夹馅：鲜奶油加砂糖，放入盆子中

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　　打发，备用＜盆子下可垫冰块＞

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　　 把放凉的蛋糕撕开烘焙纸

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　　 抹上鲜奶油霜，慢慢往上卷

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　　 卷好后，放入冰箱四小时以上

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　　 冰好后拿出后，切片

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　　 完成美味的优格巧克力生乳卷～