简介 不需要过多繁复的烹调，只要简单料理煮个清淡鱼汤，就能吃出食物的原味及营养！ 材料清水800cc 鲈鱼420g 美白菇65g 葱段10g 姜丝10g 新鲜百里香4g 葱末35g 盐1/4 1/8茶匙做法1

　　 实作影片: https://youtu.be/CEZTG1NZk-g

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　　 鲜鱼洗净、依照需要切成3或4段 （可以请鱼贩帮忙处理）; 美白菇切除底部，用手拨弄散 (美白菇不用清洗，底部切除即可!)

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　　 清水、姜丝、 葱段倒入锅中以中小火煮滚;

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　　 将洗净切段的鱼块加入，盖上锅盖，煮沸后转小火续煮约5-6分钟

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　　 掀开盖子，加入美白菇、 新鲜百里香， 续煮约30秒

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　　 加入盐及葱末拌合几秒即可起锅

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　　上桌