简介 加入大量萝卜蔬菜食材一起炖煮的韩式鳕鱼汤，汤头辣香清甜，鱼肉紧实柔韧，一锅汤就可解决一餐，料多鲜辣非常好下饭。 韩国的鳕鱼跟台湾常见的鳕鱼长得不一样口感也不一样，韩国的鳕鱼肉质比较紧实，相较下比较不容易破碎些，所以很常被拿来煮鱼汤。 材料鳕鱼1尾 豆腐块1/2盒 萝卜块1/4条 洋葱块1/2颗 秀珍菇1/3盒 节瓜片1/2条 辣椒圈1条 葱圈2条 昆布3片 小鱼干15只做法1

　　鳕鱼:1尾(800g)、豆腐块:1/2盒、萝卜块:1/4条、洋葱块:1/2颗、秀珍菇:1/3盒、栉瓜片:1/2条、辣椒圈:1条、葱圈:2条、高汤:水:1200cc、昆布:3片、小鱼干:15只，先熬高汤。

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　　酱料:蒜末:1大匙韩国辣椒粉:4大匙韩国辣椒酱:1大匙(15g)大酱:1大匙酱油:1大匙面酱汤:2大匙酒:1大匙味香:1大匙盐:1/2小匙

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　　熬高汤时准备好其他蔬菜跟酱料。

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　　15分钟后将高汤的材料移出，放入酱料跟萝卜块炖煮。

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　　10分钟后再放入鳕鱼。

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　　15分钟后再放入剩余食材煮熟即可。

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　　小叮咛:没有味香可用味霖或酒取代，面酱汤就是柴鱼酱油没有的话可用一般酱油取代，这食谱辣度只是微辣，想要更辣辣椒酱就多加些。

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　　上桌。