简介 西兰花防癌抗癌的功效最显著，能有效降低乳腺癌、直肠癌、胃癌、心脏病和中风的发病率。西兰花有增强肝脏的解毒能力，对高血压、心脏病有调节和预防的功用，还能有效降低血糖，控制糖尿病的病情。 材料

　　西兰花100克，鱼丸100克，胡萝卜、木耳少许，油、葱姜、盐、鸡精适量。

西兰花鱼丸汤的做法

　　1、西兰花摘小朵焯水，鱼丸购买，胡萝卜切片，木耳泡发。

　　2、起锅热油爆香葱姜，煸炒西兰花、胡萝卜和木耳片刻。

　　3、放鱼丸和2碗水焖煮2分钟。

　　5、放盐和鸡精调味即可。