材料紫菜4片 饭2杯 麻油2茶匙 盐2茶匙 馅料 红萝卜(切丝)1条 青瓜(切条)1条 蛋2只 瘦牛肉或午餐肉50克 菠菜(已灼熟)20克 腌萝卜10克做法1

　　于饭内加入麻油及盐并拌匀

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　　用盖上保鲜纸，避免白饭干透

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　　在平底镬中，煎蛋至全熟，并切条

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　　在同一只镬中，炒红萝卜至软身，备用

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　　再香煎牛肉至两面金黄，以盐及胡椒调味

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　　把牛肉切条备用

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　　煲滚一锅热水，白灼菠菜30秒

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　　并过冷水，沥干备用

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　　在寿司席上，铺上紫菜

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　　用约半杯饭由末端开始铺平于2/3的紫菜，再放上馅料

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　　然后卷饭卷，握实令馅料变实

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　　将饭卷卷至寿司席末端，用水沾湿紫菜，令紫菜黏实

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　　可重复以上步骤以制作更多饭卷。再切成8小件，即