芥菜 一小把,澳洲梅花牛肉丝 200g,姜 一片,蒜泥 一小匙,水 两大匙,盐 些许,味精 些许,酱油 两大匙,酒 一大匙,香油 一大匙,太白粉 一小匙

　　1、芥菜洗净切段，姜切片。牛肉丝洗净，用 醃料 醃半小时。

　　2、热锅，加入两大匙水，放芥菜下去炒熟后盛出放一边。原锅，倒入一匙橄榄油，爆香姜片，加进蒜泥，倒进牛肉丝炒至变色，再将芥菜倒入，撒 调料 炒匀即可。