肉末100g，四季豆250g，橄榄菜20g，大蒜2瓣，姜1小块，料酒10ml，生抽10ml，老抽5ml

　　1.肉末用料酒、生抽、老抽拌匀后腌5分钟备用

　　2.四季豆洗干净后撕去两头边缘上的老筋，切成1厘米长的小段

　　3.大蒜切碎、姜切片

　　4.炒锅放适量油，将四季豆放入，用中火煸软后盛出

　　5.炒锅放少许油，放入肉末迅速炒散

　　6.再将煸软的四季豆放入一同翻炒

　　7.加入橄榄菜翻炒均匀即可