主料：鸡肉100克，胡萝卜150克

　　1.将胡萝卜去皮洗净切小块，雉鸡肉洗净切片，用淀粉调味料拌；

　　2.起油锅炒雉鸡肉，将熟铲起，再起油锅炒胡萝卜，放少许清水，加盖略煮，倒入雉鸡肉同炒至熟，调味即可。

　　健康提示：

　　健脾养血、宽中下气；

　　神经衰弱属脾胃虚弱者，症见食少倦怠，或有暖气胸闷不舒，或食后觉腹中饱，或时有心悸，失眠等；若没有雉鸡肉，可改用鸡肉亦获同效。