简介 连日下雨导致菜价高涨,不得不动脑筋想怎么开源节流,利用家里冰箱既有的菜和价格没受到波动的鲜菇做出好喝的羹汤,清爽的鲜菇羹汤加一匙咖哩炒酱又是另一种层次的美味喔! 材料猪绞肉约100g 扁鱼2~3片 蒜头2颗 白菜适量 红萝卜少许 鲜菇适量 芹菜适量 番薯粉适量 蚝油1小匙 牛头牌咖哩炒酱适量 盐适量 胡椒粉适量 糖1小匙做法1

　　 处理食材:1. 扁鱼剪碎2. 蒜头切末3. 白菜切约1cm宽4. 红萝卜切丝5. 芹菜切末

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　　 先爆香猪绞肉和蒜头至金黄后加入扁鱼

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　　 扁鱼香味出来后,加入红萝卜拌炒

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　　 接着加入4碗水煮滚,再加入白菜及鲜菇

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　　 白菜煮软后加入调味料调味,接着以番薯粉水勾芡,最后在洒上芹菜即完成