简介 简单好吃的家常卤豆干 卤上一锅冰在冰箱 夏天当小菜最适合不过了! 当零嘴也很刚好呢! 材料豆干5斤 酱油1碗 食用油3/4碗 米酒半碗 辣椒3根 冰糖半碗做法1

　　 先煮一锅滚水，将豆干放入川烫后取出

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　　 锅内加入酱油、食用油、米酒、冰糖、辣椒、卤包

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　　 放入豆干，开大火煮滚后稍微拌炒

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　　 大火滚后，转中小火

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　　 大约十分钟开盖一次，再翻炒拌匀(注意卤包一定要泡到酱汁才行)

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　　 煮到酱汁收干(大约40-50分钟)后，先不要开盖，闷15分钟后，再取出放凉，最后放到冰箱冷藏1-2天，就可以享用美味的豆干囉~