鸡肉、元葱、米酒、蒜蓉辣酱、料酒、姜、红绿辣椒

　　1、鸡块加料酒、花椒粉、料酒、一点醋腌制20分。

　　2、辅料切块，姜切片。

　　3、少许油，加姜片、大料炒香。

　　4、加入鸡块，炒出鸡块中的水分和油。

　　5、加蒜蓉辣酱、海鲜酱油、糖少许，翻炒入味。

　　6、加入米酒，炖一会儿。

　　7、鸡肉熟了，收汁以后，加入辅料，辣椒、元葱翻炒一下即可。