净栗子肉200克，糖桂花5克，红绿丝5克，白糖50克，熟猪油30克，淀粉15克

　　1、栗子肉上笼蒸30分钟，取出切成筷头大小的丁状。

　　2、炒锅上火烧沸，舀入清杨。

　　3、放入栗丁，加入白糖、熟猪油烧沸。

　　4、1分钟后加入糖桂花，用水淀粉勾芡。

　　5、起锅盛入碗中，撒上红绿丝即成。