三色汤丸的做法
发布时间:2019-03-10 20:38:10
材料糯米粉300克 水120毫升 红豆泥200克 冰糖百克 黄色食用色素1滴 绿茶粉1茶匙 可可粉1茶匙做法1
在小碗中将水和糯米粉混合,揉成光滑的面团
2将面团分成6等分
3在其中一份中加入可可粉,揉匀。
4将绿茶粉加入另一份面团中,揉匀。
5将黄色食用色素加入第三份面团中
6揉匀
7为了形成漂亮的花纹,将每一份有色面团同一份白面团混合,但不要揉匀。
8将每份面团切成4等份。
9将小面团压扁,包入适量红豆沙
10之后收口搓成小汤丸, 重复此动作直到所有面团用完
11制作糖水。将冰糖放入250毫升水中煮融
12在另一个锅中煮滚一锅水,放入汤圆煮至浮起
13取出汤丸,放入碗中, 倒入糖水,趁热食用,即成