简介 冬令进补的坚果食材里少不了核桃和芝麻， 主要补脑益智、生黑发，当然也可料理成冲泡式的核桃芝麻糊饮用，早上热热喝一杯， 一天精神饱满。冬天多食糯米，也会身体保持温暖的。 材料糯米粉250公克 滚水100公克 冷水90公克 核桃50公克 黑芝麻150公克 砂糖100公克 陈皮5公克 玉米粉15公克 无盐奶油90公克做法1

　　 准备[馅料]食材。

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　　 准备[糯米团]丶搅拌[糯米团]请参考这里--冬至汤圆 手作甜汤圆http://icook.tw/recipes/95930

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　　 处理[馅料]芝麻、核桃和陈皮放入干锅翻炒出香味后，将炒锅里的食材?糖和太白粉放入食物调理机打碎打均匀。ps.不翻炒也行， 也可以放烤箱用最低温烘烤10分钟。

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　　 调理机里的食材倒入隔热水融化的奶油里拌匀，呈泥浆状；放冷冻10分钟即呈硬状。

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　　 芝麻[馅料]和[糯米团]准备妥当。

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　　 包芝麻的。芝麻馅料先揉搓成小球，再包入糯米团里， 过程中要挤压掉空气，慢慢用手掌的壶口收挤。

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　　 另外包起司的。

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　　 包了一箩筐。

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　　 中火起一锅滚水，放入汤圆，待浮起即可捞起；加入红豆汤一同食用。也可搭配姜汤、黑糖水??一样温暖噢！