简介 这一两年非常流行舒肥机，但我没有买也只在朋友家用过，主要原因是因为自己并没有特别喜欢舒肥机处理后的牛肉，我喜欢的是比较老式煎的恰恰的那种牛肉，所以，舒肥机对我来说就真的毫无用武之地，煮妇自然也不会花钱去买。但烤箱不一样，烤箱有很多种，像我们家新购入的「SVAGO舒美蒸烤箱」真的非常好用，特别是「纯蒸模式」，用来处理大家以为的干涩鸡胸肉特别强！今天就来介绍我最近非常非常爱也很常做的「舒肥鸡肉卷」！ 材料鸡柳500克 鸡胸肉1副 大蒜约10瓣 洋葱1/2颗做法1

　　 将鸡柳条和鸡胸肉切小块，放入食物调理机中。

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　　 将洋葱切小块再放入食物调理机后，加上所有的调味料，一起均匀打成鸡肉泥。

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　　 取一个自己觉得适合的浅盘，放上可高温蒸烤的保鲜膜，分两次到三次卷成条状。

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　　 （我使用的份量我分成两卷，先卷成固定的条状后，先在一边打结，再慢慢从另一边压到密实，另一边再打结；最后将打结处多余的保鲜膜剪掉即可。）【注】这样做完的鸡肉卷可以冷藏约一到两天一定要用完，不然会酸掉。

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　　 做好鸡肉卷后，放入蒸盘（蒸烤箱记得要装好过滤的水），选第一个一般功能的选项中的「纯蒸」模式。

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　　 我将温度转降到70度，蒸40分钟。

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　　 蒸好后取出时要小心保鲜膜里面的汤汁流出。

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　　 在蒸鸡肉卷的时间，就可以准备其他配菜（像是我也会顺便一起帮先森准备当晚的便当）

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　　等到鸡肉卷蒸好，取出后其实不会太烫，剪开保鲜膜后就可以切片，上桌了！