简介 一般汤圆市面上都有，就来不一样，芙蓉巧克力雷沙汤圆，制作很容易，动手做看看囉^-^ 材料糯米粉50g 嫩豆腐60g 原味花生.咸味6大匙 白糖2大匙 椰茸2大匙 白芝麻2大匙 水适量 巧克力适量做法1

　　 嫩豆腐、糯米粉(过筛)加入水揉成面团。

2

　　 取一些面团放入滚水中煮熟捞起当粿切(粿母)可以让面团更Q，比较好包馅。

3

　　 粿母加入面团揉匀。

4

　　 一一揉圆，捏成碗形,将巧克力包入面团里。

5

　　 不要让巧克力露出，包起来，揉圆。

6

　　 准备一锅水，煮滚煮沸，放下汤圆，立刻转小火即可。

7

　　 小火慢煮约5~7分钟，要有点耐心，不要搅动汤圆哦!。待汤圆浮起，略加少许冷水再煮半分钟，可让汤圆的表皮更光滑完整。

8

　　 将汤圆煮熟，捞起沥干水份，盛于盘中 (盘底可预先铺上少许的裹粉)。

9

　　 将花生压碎，白芝麻炒香后用手捏碎即可。

10

　　 加入椰茸与炒香白芝麻，混合均匀成为汤圆裹粉。

11

　　 将汤圆均匀的滚上裹粉，即完成擂沙汤圆。