简介 突然很想吃咖哩，又不想大费周章去炖煮时，就来试试看这道咖哩吧! 使用夏季当令食材茄子，便宜又好吃! ??Like us on FB?? www.facebook.com/3sisters888 ★☆追踪iCook的家☆★ http://icook.tw/users/3sisters888 材料绞肉300g 洋葱末半颗 茄子5条 番茄糊1罐(470g) 咖哩块3~4块 水约400cc做法1

　　 洋葱末炒香后，加入绞肉一起炒。

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　　 将茄子切成小长条状。

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　　 将切好的茄子放入炒锅中和绞肉一起炒至有点软。倒入番茄糊、水，焖煮到茄子变软。熄火，加入咖哩块。 等到咖哩块融化后，再次开火，等锅中食材煮滚即可。