龙猫的黑芝麻塔的做法
发布时间:2022-09-11 15:04:45
简介 健康的黑芝麻奶酪配上酥脆的塔皮~ 再用巧克力画上肚子和五官,小朋友看到一定超惊喜! 材料4吋塔皮4个 鲜奶200ml 吉利丁片1片 黑芝麻酱3匙 糖10克 黑巧克力适量 白巧克力适量 抹茶巧克力适量做法1
塔皮请洽「比克的抹茶红豆塔」食谱https://icook.tw/recipes/121826
2在塔皮底部涂上白巧克力备用,防止内馅浸湿塔皮
3鲜奶200ml,放入耐热碗以500w加热2分钟(也可以用150ml的鲜奶 50ml的鲜奶油,会更加滑顺)
4吉利丁片泡冰水软化备用
5将芝麻酱加入温热的牛奶搅拌均匀
6加入吉利丁片搅拌
7待所有材料均匀后,用筛网过滤出渣渣
8将过滤后的液体倒入塔内,放入冰箱冷藏3小时至内馅凝固
9待内馅凝固后,及可用白、黑及抹茶巧克力画出五官
10龙猫的肚子及眼白是白巧克力,眼睛、胡须、鼻子及肚子上的花纹是黑巧克力,头顶上的叶子是抹茶巧克力
11画完之后再放入冰箱冷藏,即可完成!