简介 口味单纯的贝果，QQ咬劲就靠烫面的步骤，热贝果抹上奶油就很美味^^yum~ 材料黑芝麻粉10g 全麦面粉50g 高筋面粉290g 糖10g 盐3g 植物油5g 水210g 酵母3g 水适量 糖1大匙做法1

　　 面团材料投入面包机内锅，[乌龙面模式]撹打15分钟，在机内发酵45分钟，取出分成8等份，滚圆，收口向下，盖保鲜膜，醒置松弛10分钟

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　　 杆成圆片状，依长边卷起

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　　 从面团中央向外搓揉至２倍长，盖保鲜膜，醒制松弛１０分钟

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　　 再将面团搓揉长度约２５～３０ｃｍ

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　　 将其中一边擀平，包入另一头，捏紧收口

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　　 放在烤盘纸上，盖保鲜膜，发酵30~40分钟，将烤盘纸剪开

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　　 放入加糖的滚水，量面各烫约30秒，(在水中撕去烤盘纸)起锅沥干

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　　 烤箱预热170度烘烤15~18分钟