简介 做法不但很简单，而且椰奶咖哩酱汁非常好下饭呢！ 材料虎虾或明虾300克 蒜（切碎）2瓣 洋葱（切小丁）1/2个 咖哩粉1/2-1大匙 椰奶200毫升 蜂蜜1/2大匙 青柠汁1小匙 盐适量 香菜（切碎）适量做法1

　　 虎虾剥去外壳，剖开虾背，抽出肠泥，洗净沥干。将锅内的油烧热后，放入虎虾煎至两面变红后盛出

2

　　 另烧热适量的油后，放下蒜爆香，再放入洋葱和咖哩粉翻炒2-3分钟

3

　　 加入椰奶和蜂蜜拌匀，用中小火煮滚，再放入步骤1煎好的虎虾续煮2-3分钟，直到酱汁变得稍微浓稠。起锅前，加入青柠汁和盐调味，再撒上香菜即可