蟹脚150公克，蒜头8粒，豆酥20公克，糖1小匙，七味粉1大匙，辣豆瓣酱1/2小匙

　　1.蟹脚洗净用刀被将外壳拍裂，放入沸水中煮熟，捞起沥干备用。

　　2.蒜头剁成末，放入油锅中炸成蒜酥，捞起沥干备用。

　　3.作法2锅中留少许油，放入豆酥炒至香酥，再放入作法1的蟹脚、作法2的蒜酥拌炒均匀即可。