简介 压碎的咸蛋均匀包裹住丝瓜，让丝瓜的清甜更上层楼，是道意想不到的家常美味！ 哇菜网：http://WOWtsai.com 一看就懂的影音食谱，请到 http://WOWtsai.com/play.php?id=541-咸蛋丝瓜 材料丝瓜550克 咸蛋2颗 姜5克 葱1支 盐1/4茶匙 油1大匙 水150cc做法1

　　 姜切丝、葱切段、丝瓜切块，咸蛋去壳装入塑胶袋压碎。

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　　 热锅，加油（1大匙），以小火将咸蛋炒香，加入姜丝、葱段爆香后放入丝瓜拌炒，再加水（150cc）、盐（1/4茶匙），以中火焖煮至丝瓜入味即可。