简介 在某餐厅吃过一道前菜， 却在网路上遍寻不著食谱及做法！ 靠著记忆中残留的味道，试着做出相似的感觉！ 好吃的杏鲍菇加上香浓的义式蒜香白酱 焗烤过后风味更加醇香了！ 换成奶油白酱相信小朋友也会喜欢喔！ 材料杏鲍菇(可用其他菇类)适量 洋芋1颗 大蒜面包酱约2大匙 洋葱1/4颗 无盐奶油适量 黑胡椒适量做法1

　　 将菇类洗净，切成适当大小杏鲍菇滚刀切

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　　 洋芋煮熟后切小块油炸至外表呈金黄色捞起备用

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　　 以无盐奶油将洋葱拌炒到软，再加入菇类、洋芋与大蒜面包酱拌炒起锅前洒黑胡椒

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　　 盛盘再洒点巴西利(parsley)即可

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　　 也可再焗烤增加风味温度约150度烤3~5分