简介 秋高气爽，正是品尝螃蟹的好时节，如果吃腻了蒸、炒、炸，你也可以试试用烤箱来烤，多了奶油和洋葱香，也许就正是你所要的味道喔～ 材料螃蟹3只 洋葱半颗 蒜末20g 奶油20g 盐1/2小匙 味淋1大匙 黑胡椒粉适量 米酒1大匙做法1

　　 螃蟹处理干净，切成四大块，蟹足拍裂，排放深烤盘备用

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　　 炒锅放入奶油，以小火炒香蒜末和洋葱，续加入盐、味醂和黑胡椒粉炒匀即可

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　　 将作法2）倒入作法1）之螃蟹上，加入米酒，盖上比烤盘略宽之鈻箔纸 烤箱预热至220°c，放进螃蟹烤约20分钟即可。